|
|
Spaghetti Met Gorgonzola-speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g spaghetti,zout,100g spekreepjes,1 sjalotje,2 stengels bleekselderij,200g gorgonzola,200ml koffieroom,1 tl tijm,(versgemalen)peper,1/2 zakje verse bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spaghetti met zout koken volgens de gebruiksaanwijzing.In hapjespan spekreepjes in ca.5min.zachtjes uitbakken.Intussen sjalotje pellen en fijn snipperen.Bleekselderij schoonmaken,wassen en in kleine blokjes snijden.Gorgonzola in stukjes snijden.Sjalot en bleekselderij ca.2min.met spek meebakken.Koffieroom,gorgonzola en tijm toevoegen.Al roerend zachtjes verwarmen tot kaas gesmolten is.Op smaak brengen met peper.Spaghetti afgieten en op 4 borden scheppen.Saus erover schenken.Bieslook erboven fijnknippen.
|
|
|